こだわりのヒミツ
鶏へ与える飼料から安全！こだわりの卵と､安心素材で出来上がりました。
安心安全な卵へのこだわり
えさからこだわって生まれた､自社農場の『さくら卵』のみを使用しています。
新鮮な卵のおいしさと、それを引き出す製法によって、濃厚でコクがある贅沢なマヨネーズになりました。
サラダはもちろん、スティック野菜のディップとして、まずはこだわりの卵の味わいをお楽しみください。
純国産鶏種の『さくら』は､｢イバラトミヨ｣が生息する小見川水系の冷たくおいしい伏流水､収穫後無農薬で非遺伝子組み換えの飼料を与え､山形の豊かな自然の中で育ちました。
鶏へ与える飼料は､卵へストレートに反映されます。さくらが産む｢さくら卵｣は､飼料から安全性が考えられています。そんな安心･安全なこだわりの卵はこのマヨネーズの大切な主役です。
おいしさへのこだわり
通常はどんなに撹拌しても混ざらない｢酢｣と｢油｣を結びつけ､それを保つ役割を果たすのが卵黄です。この作用を乳化作用と呼びますが､乳化作用を最大限に保ちながら｢酸っぱくなく｣｢甘くなく｣さらに､｢まろやかに｣｢濃厚で｣｢日持ちよく｣ということはなかなか難しいこと。
私たちの想像以上にマヨネーズとは奥が深いものですが､素材とおいしさにこだわり､“これぞたまご屋さんのマヨネーズ”という､逸品が誕生しました。
卵黄たっぷり使用
さくら卵の卵黄は､弾力がありつまんでも割れないほどの新鮮さ！卵本来のおいしさを感じていただきたいため､原材料の卵は｢卵黄だけ｣使用しています。
素材へのこだわり
油：遺伝子組み換えでない､なたね油を使用。雑味が無く､卵の美味しさを引き立てます。
酢：国産のりんご酢を使用。後味がすっきりとし､フルーティな味わいです。
かわいいパッケージ
一般的にマヨネーズといえばチューブに入ったタイプのイメージが強いですが､小瓶に入っていて｢オシャレ｣で､ぱっとみて｢かわいい｣ので､誰かに送るのにもぴったりなパッケージです。瓶に入っていることで､酸素を通さずフレッシュなままお召し上がりいただけます。
⚠ この商品はラッピングおよび熨斗の対応はしておりません
