半熟くんせい卵スモッちと、こだわり新鮮卵の通販|通販・おとりよせ【半澤鶏卵】

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販売が開始してから10年以上が経ちますが、
今では半澤鶏卵の代表ともいえる人気商品となっています。
メディアでも話題となり、著名な方々からも支持を得ている
当社自慢の逸品です。

『スモッちGOLD』おいしさのヒミツ

従来の燻製卵は、燻製方法によって黄身はパサパサ、白身は固めになりがちでした。しかし『スモッちGOLD』は、じっくり1週間もかけて作っているからこそ、 黄身はとろ~り、白身はプルンプルンの今までにない「くせになる食感」を実現しました。

燻製液に頼らず自然な状態で
本格燻製!

『スモッちGOLD』は、燻製液ではなく国際特許の燻製機で,、卵の殻の上から本格燻製します。卵の中までしっかりとスモークの香りを浸透させるため、 一個一個手作業で丁寧に燻製した後、3日間熟成しているので、中までほのかな燻製の風味が楽しめるのです。

自社農場や契約農場の若鶏が産んだ新鮮鶏卵を使用。

『スモッちGOLD』に使用する卵は、こだわりの赤がらたまごをじっくり燻した至極の逸品です。 黄身が濃厚で、白い殻の卵を燻製した『スモッち』よりさらにリッチな気分を味わうことができます。 契約農場の若鶏が産む、活力があり殻の固いMSサイズの新鮮卵に限定し、黄身と白身のバランスが丁度いいMSサイズの卵のみを使用しているからこそ、 中心まで燻製の味がじっくりと染み込み、最後まで美味しくお召し上がりいただけるのです。

香りのヒミツは、桜の木とサクランボの木をブレンドした特製の燻製チップ!

桜の木のチップに山形県産のさくらんぼの木のチップをバランスよくブレンドし、本格的に燻すことで、燻製ならではの風味が程よく感じられます。 一口食べるとふんわり広がる、強すぎないけど香ばしい燻製の風味が後を引きます。 また『スモッち』は卵の中までしっかりとスモークの香りを浸透させるため、一個一個手作業で丁寧に燻製した後、3日間熟成しているので、中までほのかな燻製の風味を楽しむことができます。

長崎の崎戸島近海の海水100%から作るミネラルたっぷりの「いそしお」だけで味付けしています。 「いそしお」のカドの無いほのかな塩味が卵の旨みと燻製の風味を引き立てています。

『スモッちGOLD』おすすめ活用術

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商品一覧

半熟燻製たまご スモッちGOLD 単品

¥162(税込)

半熟燻製たまご スモッちGOLD 10個 化粧箱入

通常価格: ¥1,836(税込)

夏ギフト早割キャンペーン: ¥1,652(税込) 10%OFF

半熟燻製たまご スモッちGOLD 20個 化粧箱入

通常価格: ¥3,564(税込)

夏ギフト早割キャンペーン: ¥3,207(税込) 10%OFF

半熟燻製たまご スモッち&スモッちGOLD 各5個 計10個セット

通常価格: ¥1,701(税込)

夏ギフト早割キャンペーン: ¥1,530(税込) 10%OFF

半熟燻製たまご スモッち&スモッちGOLD 各10個 計20個セット

通常価格: ¥3,294(税込)

夏ギフト早割キャンペーン: ¥2,964(税込) 10%OFF

半熟燻製たまご えんとつ町のプペルスモッち

¥194(税込)

【期間限定】みんなで祝う父の日セット

通常価格: ¥5,792(税込)

価格: ¥5,300(税込) 8%OFF

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