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やわらか薫製たまごスモッち

『スモッち』とは?

赤いパッケージでおなじみ、山形名物として10年以上間親しまれている
塩味付きの半熟くんせい卵です。

人気のお取り寄せグルメとして、数々のメディアに取り上げていただきました。

とろける半熟の黄身と、絶妙な塩加減、ライトなスモークフレーバーのスモッちは
黄身が固い従来の燻製卵とはまったく異なる味わいです。

一つ一つ真空パックで個包装だから、美味しさ長持ちで衛生的。
冷蔵庫に入れておけばすぐに食べられるのも魅力の1つです。

また、無添加にこだわり原材料は鶏卵と食塩のみ。
限られた原材料なのに、やみつきになる美味しさです!

今では半澤鶏卵の代表ともいえる人気商品となっています。

『スモッちGOLD』に使用する卵は、こだわりの赤がらたまごをじっくり燻しました。
当社自慢の逸品です。

『スモッち』おいしさのヒミツ

手間暇かけて作り上げた半熟の黄身の食感

従来の燻製卵は、燻製方法によって黄身はパサパサ、白身は固めになりがちでした。しかし、『スモッち』は、じっくり1週間もかけて作っているからこそ、 黄身はとろ~り、白身はプルンプルンの今までにない「くせになる食感」を実現しました。

燻製液に頼らず自然な状態で
本格燻製!

中までしっかりスモークの薫り

『スモッち』は、燻製液ではなく国際特許の燻製機で、卵の殻の上から本格燻製します。卵の中までしっかりとスモークの香りを浸透させるため、 一個一個手作業で丁寧に燻製した後、3日間熟成しているので、中までほのかな燻製の風味が楽しめるのです。

自社農場や契約農場の若鶏が産んだ新鮮鶏卵を使用。

『スモッち』に使用する卵は、限られた農場で産まれた、安全おいしい卵です。 契約農場の若鶏が産む、活力があり殻の固いMSサイズの新鮮卵に限定しています。 黄身と白身のバランスが丁度いいMSサイズの卵のみを使用しているからこそ、 中心まで燻製の味がじっくりと染み込み、最後まで美味しくお召し上がりいただけるのです。

香りのヒミツは、桜の木とサクランボの木をブレンドした特製の燻製チップ!

香りの秘密は桜の木とさくらんぼの木のチップ

桜の木のチップに山形県産のさくらんぼの木のチップをバランスよくブレンドし、本格的に燻すことで、燻製ならではの風味が程よく感じられます。 一口食べるとふんわり広がる、強すぎないけど香ばしい燻製の風味が後を引きます。 また『スモッち』は卵の中までしっかりとスモークの香りを浸透させるため、一個一個手作業で丁寧に燻製した後、3日間熟成しているので、中までほのかな燻製の風味を楽しむことができます。

卵のおいしさを引き立てる絶妙な塩加減

長崎の崎戸島近海の海水100%から作るミネラルたっぷりの「いそしお」だけで味付けしています。 「いそしお」のカドの無いほのかな塩味が卵の旨みと燻製の風味を引き立てています。

お客様の声 お客様から頂いた「スモッち」の感想をご紹介します!

東京都
Sさん

他の人に勧めると皆が喜んでくれる。

東京都
Oさん

スモーク具合が絶妙だと思います。

東京都
Hさん

孫たちにも喜ばれています。大変大好評です。

東京都
Hさん

スモッちを作るために日数がかかるそうですが、悪くならないのが不思議です。

東京都
Sさん

燻製もゆで卵も大好きなので両方の良い所どりな商品でとても気に入りました。おいしかったです。

東京都
Iさん

お土産店で初めて購入してから、くせになっています。友達にも好評です。

東京都
Aさん

日本酒のつまみになりました。山形の酒にとても合うと思いました。

東京都
Oさん

子供達が大変気に入っていました。

東京都
Kさん

とっても絶妙な燻製です!昔から燻製が好きで作っていますが、スモッちみたいに作れないので手軽に食べれて嬉しいです。

東京都
Kさん

燻製の香りが良く、日持ちがしてお土産にはちょうど良い。

東京都
Yさん

お土産として差し上げたらとても喜ばれました。香りも良く、簡単にトッピング出来、塩味最高。

東京都
Tさん

とっても美味しいのでまた買います。周りの人にもおススメしたい商品です。



  • 冷蔵便

半熟燻製たまご スモッちGOLD 20個 化粧箱入

価格: ¥3,564 (税込)
[ポイント還元 35ポイント~]
【無料】紙袋:
オリジナル紙袋の同梱をご希望の方は選択してください。
※商品1点につき1枚まで同梱できます
【無料】短冊のし:
短冊のし(シールのし)をご希望の方は選択してください。
※選択肢以外の表書き・名入れの対応は出来かねます。
【有料】ラッピング:
ラッピングをご希望の方は選択してください。
【有料】大判のし(名入れ可):
大判のしをご希望の方は選択してください。
選択肢の他に、任意の表書き・名入れ・のしの種類(紅白/黒白/蝶結び/結びきり)の指定が可能です。通信欄へご希望の内容を入力してください。
【有料】ラッピング&大判のし:
ラッピング&大判のしをご希望の方は選択してください。
任意の表書き・名入れ・のしの種類(紅白/黒白/蝶結び/結びきり)の指定が可能です。通信欄へご希望の内容を入力してください。
※ラッピングのみと料金は変わりありません
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星1つ 星1つ 星1つ 星1つ 星1つ 5.0 (1件)



商品名

スモッちGOLD20個化粧箱入

内容量

スモッちGOLD(約55g)×20個

アレルゲン

賞味期限

製造日より21日

原材料

鶏卵(国産)、食塩

保存方法

冷蔵保存(10℃以下)

栄養成分表示
(100g当たり)

エネルギー139kcal / たんぱく質12.7g / 脂質9.8g / 炭水化物0.1g / 食塩相当量1.1g (推定値)



お客様の声

のんちゃん様 投稿日:2019年08月28日
おすすめ度:
お盆の帰省した時にみんなで頂きました。燻製の香りと絶妙な半熟の美味しさに思わず絶叫してしまいました(笑)
贈り物としてまた購入したいと思います。

お店からのコメント

のんちゃん様

レビューのご記載ありがとうございます!
「美味しさに絶叫」とてもうれしいです♪♪♪
そして、みなさまで楽しんでいただけて何よりです。
のんちゃん様のまたのご利用を心よりお待ちしております(^o^)



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