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キャンペーン・特集

サンドイッチ特集

サンドイッチ特集


パンがあれば、冷蔵庫にある食材で手軽に作れるサンドイッチ。
時間のない朝やランチにもぴったりです。

具材も定番のものから変わり種まで、お好み次第で幅広く楽しめるのも
サンドイッチの魅力の一つですね。

今回の特集では、お子様のランチにサンドイッチがおすすめな理由(ワケ)や、
卵屋特製!おすすめのサンドイッチレシピをご紹介します!


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サンドイッチのある食卓

もうすぐ春休みシーズン。
お子様のランチが悩みの種…という方も多いのではないでしょうか?
そんな時に取り入れたいのがサンドイッチです。
パンがあれば、お好みの具材をはさむだけで出来上がり♪
時間も手間も極力かけずに作れるのもポイントが高いですね。

卵はサンドイッチの具材の中でも定番ですが、
ゆで卵とマヨネーズで作る王道のたまごサンドや、
厚焼きたまごサンド、半熟の目玉焼きをはさんだりと楽しみ方は色々。

また、卵以外の食材と合わせればバリエーションは無限大∞
ランチのマンネリ化を打破できます!
卵が入るとボリュームもアップするので、食べ応えがあるのも嬉しいですね。

栄養バランス

ここで気になるのが栄養バランス。
簡易な食事だと栄養素が不足しそう…と心配ですよね。
そんな時にも卵は強い味方!

卵は、ビタミンCと食物繊維以外の栄養分を全て含むことから、
「完全栄養食品」と言われています。

具材に卵を選べば、栄養バランスが整って、
身体も喜ぶサンドイッチの完成です♪

パンを食物繊維豊富なライ麦入りにしたり、
ブロッコリーやキウイフルーツなど、ビタミンCを多く含む
野菜や果物を一緒に食べることで、
よりバランスの良い食事を心がけたいですね。

↓↓半澤鶏卵オンラインショップおすすめ!サンドイッチレシピのご紹介↓↓


●「いではのもみじ紅」で作る、じんわり優しい 厚焼きたまごサンド


■材料(2人分)
・食パン…4枚
・「いではのもみじ紅」…4個
・砂糖…小さじ4
・塩…少々
※砂糖と塩はお好みで加減OK
・サラダ油…適量
・マヨネーズ…適量

■作り方
①ボウル等に「いではのもみじ紅」を溶き、砂糖、塩を混ぜ合わせる。

②卵焼き器にサラダ油を敷き中火で熱する(卵液を付けた菜箸で触れて、
ジュッと音がするくらいまで)。

③半量の卵液を一気に流し入れ、菜箸で底から大きくかき混ぜる。
※卵が焦げない様に、菜箸は素早く動かすのがポイント。

④半熟状態になったら弱火にし、蓋をして1分程度加熱して火を止める。

⑤フライ返しで半分に折りたたみ、再度蓋をして1分余熱で蒸らす。
上下を返し蓋をして1分余熱で蒸らす。

⑥キッチンペーパーを敷いた皿に厚焼きたまごを載せ、粗熱をとる。

⑦食パンそれぞれの片面にマヨネーズを薄く塗る。
※こだわり卵マヨネーズの使用がおすすめ♪
※からしマヨネーズにしてもGOOD☆

⑧食パンに粗熱がとれた⑥をはさみ、ラップで包んで5分程度なじませる。

⑨食べやすい大きさにカットして完成!
※パンの耳はお好みで切り落としてもそのままでもOK♪

=厚焼きで卵の美味しさ満喫!「いではのもみじ紅」のご購入はこちら= いではのもみじ紅

●「いではのさくら 桜」とこだわり卵マヨネーズで作る 王道たまごサンド



■材料(2人分)
・パン…お好みのものを好きなだけ
・「いではのさくら 桜」…4個
・こだわり卵マヨネーズ…大さじ4
・塩・こしょう…少々
・バター…適量

■作り方
①「いではのさくら 桜」で、ゆで卵を作る。
※茹で加減はお好みで。冷蔵庫から出したばかりの卵を水から12分程度が目安。
※新鮮な卵は殻が剝きにくいので、冷蔵庫で1週間程度置いて
鮮度が落ち着いたものを使うのがおすすめ。

②ボウルに殻を剝いたゆで卵を入れフォークで潰し、
マヨネーズ、塩・こしょうを加えて混ぜる。

③パンの片面にバターを薄く塗り、②を乗せてサンドします。
※バターと一緒にマスタードを塗るのもおすすめです。

④食べやすい大きさに切って完成!

=王道たまごサンドにおススメ!「いではのさくら 桜」のご購入はこちら= いではのさくら桜

=一度は試していただきたい!!こだわり卵マヨネーズのご購入はこちら= こだわり卵マヨネーズ

●小さいお子さまでも自分でできる!ぱっかんシロッちサンド😊



■材料(2人分)
・サンドイッチ用食パン…4枚
・シロッち…2個
・マヨネーズ…適量
・レタス…2枚
※レタスの代わりに薄くスライスしたきゅうりでもOK

■作り方
①シロッちの殻をむく
※細かい殻が残らないように注意する。

②サンドイッチ用食パン2枚の片面に薄くマヨネーズを塗る
※こだわり卵マヨネーズの使用がおすすめ♪

③食パン1枚のマヨネーズを塗った面にレタスを広げる

③シロッちを縦方向にぱかっと2つに割る
(包丁で切ってもOK)

④黄身の面を下にしてレタスの上に並べて置き、
もう1枚の食パンをマヨネーズを塗った面を下にしてサンドする。

⑤食べやすい大きさに切って完成!

★作り始める前に、食パンを半分の大きさに切っておけば、
調理中に刃物を使わないので、小さなお子さまでも安心です😊

=殻を剥いたらほぼ完成(笑)。簡単便利なシロッちのご購入はこちら= シロッち


卵を使って、食べ応えも美味しさもワンランクアップしたサンドイッチをお楽しみください!!

卵で風邪予防特集

卵で風邪予防特集


乾燥して風邪をひきやすいこの時期、風邪予防や健康管理に『卵』が効果的なことをご存じでしたか?

今回は、卵に含まれる、風邪予防・健康管理に効果的な栄養素をご紹介します。

受験生がいるご家庭でも、風邪予防で卵をもっと取り入れてみてください。
乾燥やウイルスに負けない免疫力を身につけて、元気に過ごしましょう!


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      もくじ
  1. 風邪予防に効果的な卵の栄養素
  2. 卵とビタミンCを一緒に
  3. カラザは除かずに食べてみてください
  4. 体にやさしい卵の食べ方
  5. 受験生応援にも卵!

風邪予防に効果的な卵の栄養素

卵の効果

■アミノ酸


疲れがたまると、風邪をひきやすくなりますが、その原因は免疫力の低下にあります。
そこで免疫力アップに欠かせないのが、アミノ酸です。

卵には、人間の体内ではつくれない8種類の必須アミノ酸すべてがバランス良く含まれており、消化吸収も抜群です。

また、卵のアミノ酸の中でも『シスチン』は、免疫細胞を活性化させるために役立つ栄養素の一つです。

そして、卵はタンパク質の質を評価する「アミノ酸スコア」が100点満点!
アミノ酸スコアは100に近い方が良質とされており、体に必要なアミノ酸がバランスよく配合されています。

体内でアミノ酸が効率的に使われるため、筋肉や細胞作りをスムーズにしてくれて、疲労回復・免疫力アップにはうってつけです。


■リゾチーム


リゾチームとは、卵白に含まれる酵素です。
体に有害なウイルスを溶かす働きを持ちます。
また、免疫力を高める作用があり、風邪の予防にも効果的です。

リゾチームは、なんと風邪薬にも含まれている成分です!
卵は食品なので薬用の効果ほどではありませんが、普段の食事から摂取することでウイルスに負けない体作りに繋がります。

\直営農場で産まれた新鮮卵のご購入はこちら/ いではのもみじ紅



卵とビタミンCを一緒に

卵とビタミンC

卵には、ビタミンCと食物繊維だけが含まれていません。

ビタミンCは、ウイルスと闘う白血球を活性化することができ、風邪予防に効果が期待できる栄養素です。

風邪予防のために、「ビタミンC+卵」の組み合わせを意識した食生活を心がけましょう。
ビタミンCが豊富な、ブロッコリーやほうれん草と一緒に摂れば栄養バランス満点です!


カラザは除かずに食べてみてください


カラザは、卵黄を卵の中心に固定し、外部からの衝撃から黄身を守る役割を持つ部分です。
卵を割ると黄身に白いヒモ状でついています。

食べるときに邪魔だからと取り除いてしまう方もいるかと思いますが、捨てるのはもったいない部分!

カラザにはビタミンB1・B2、カルシウムやリン・鉄などのミネラルなどの栄養がたっぷり含まれています。
そのほか、『シアル酸』というウイルスや細菌が細胞に感染することを防ぎ、免疫力を高める働きを持つ栄養素も含まれています。

できれば、カラザも一緒に食べていただくことがおすすめしています♪

\直営農場で産まれた新鮮卵のご購入はこちら/ いではのもみじ紅



体にやさしい卵の食べ方

半熟卵

卵は、食物繊維を含まず脂質も少ないため、消化に良い食品です。
しかし、食べ方によって消化の良さに変化があります。

実は…生卵・ゆで卵よりも、【半熟卵】が消化に一番良いとされています。
胃腸の調子が悪い際や、風邪のひきはじめには、消化器に負担をかけない【半熟卵】でお召し上がりください。

『いではもみじ温たま』や、『半熟くんせい卵 スモッち』がおすすめです。


\人気のふんわり温泉卵『いではのもみじ温玉たま』こちら/ いではのもみじ温泉卵



受験生応援にも卵!

桜

受験に向けて、ひときわ頑張っている学生さんもたくさんいらっしゃると思います。
普段以上に気をつけても風邪がひきやすいこの時期は、体調管理も難しいですよね。

栄養満点で、免疫力アップにも効果的な『卵』は、受験生がいるご家庭では欠かせない食材ではないでしょうか?
ぜひ、おいしい卵で受験を乗り越えてください。

\殻をむくだけで食べられるスモッちがおすすめです/ スモッち


スプリングギフト特集

ホワイトデーや卒業・入学・新生活に!贈って喜ばれるスモッちのスプリングギフトを贈りませんか


春は色々な始まりがある季節。
御祝や、お返しにスモッちが重宝されています。

実は、卵の旬は春なんです!
そして、イースターのモチーフが卵であるように、卵は生命の象徴として縁起の良い食べものです。
お祝い事に、美味しく縁起の良い卵のギフトを贈りませんか?

スモッちは真空パックで包装されていて、割れにくく贈りやすいのもポイントです。


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卒業祝い・入学祝いに

卒園・卒業・入園・入学・お祝いのシーンに

縁起が良く、生命力の象徴とされる卵。
その卵を、春を感じる桜のチップで燻しているスモッちは、お祝いのシーンにピッタリです。

卒業・入学お祝いに丁度良いスモッちのギフト箱入

スモッち&シロッち10個入り

スモッち&スモッちGOLD20個セット

スモッち20個入り


新生活の始まりに

新生活のはじまりに

新しい生活の始まり。バタバタしている中でも、卵できちんと栄養補給!
火を使わず、殻をむくだけで食べられます。
『身体を大事に』そんな温かい気持ちを込めて贈りませんか。


単身で新生活を迎える方への贈り物として、
いろいろな商品が少しづつ入ったギフトセットがおすすめです。

いでは代表セット

他のセット商品はこちら⇒>>おいしい卵のセット商品<<

バレンタイン特集

卵のギフトで気持ちが伝わるバレンタイン


2月14日はバレンタイン!

バレンタイン特集として、濃厚スイーツ、甘いものが苦手な方へのおすすめギフト、
お菓子作りに合う卵ををご案内します♪


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とろけるくちどけ、朝採れ卵の新鮮プリン

朝採れの いではのもみじ極 だけを使用し、製法までシェフがこだわり抜いた逸品。
甘さ控えめなプリンと、ほろにがなカラメルソースの相性をお楽しみいただけます。
高級感のあるシックなパッケージも贈り物に人気の一つです。

いではプリン



甘くないバレンタインプレゼント

甘いものが苦手な方へ、スモッちのプレゼントはいかがですか。
詰め合わせの10個入りセットが贈りやすく、バレンタインやホワイトデーにも人気です。

ときの薫りたまご

スモッち&スモッちGOLD10個セット

スモッち&シロッち10個セット


いではのもみじ紅を使って、ふんわりしっとりチョコケーキ


新鮮な いではのもみじ は、白身が盛り上がる程しっかりしています。
そんな白身はメレンゲ作りに最適です!ぜひシフォンケーキやスポンジに使ってみてください。

いではのもみじ紅

濃厚な卵黄のコクが、お菓子の美味しさを引き立てます。
今回は、ふわふわしっとりのチョコレートケーキをご紹介します。

パウンドケーキ型で食べやすく作りやすいチョコケーキです。

■ふんわりしっとりチョコケーキの作り方


いではのもみじ紅

【材料】(18㎝パウンドケーキ型)
ミルクチョコレート 40g
ビターチョコレート 40g
生クリーム 30g
無塩バター 45g
砂糖(バター用)30g
卵 3個
砂糖(メレンゲ用)30g
薄力粉 25g
ココア 25g
洋酒 5g

【下準備】
型にクッキングシートを敷いておく。チョコを割っておく。卵を常温にしておく。
バターを室温に戻してやわらかくする。薄力粉とココアを合わせてふるう。

【作り方】

①チョコレートをボウルに入れ、湯煎で溶かす。ここに生クリームを少しづつ加えてなめらかに混ぜ、少し冷ます。

②やわらかくなったバターに砂糖を加え、泡だて器で白っぽくなるまで混ぜる。 卵黄を1個ずつ混ぜながら加え、空気を含ませるようにさらによく混ぜる。冷めた①を加えてさらに混ぜる。

③ 別のボウルに卵白を入れ、砂糖を2~3回に分け入れながら角が立つまでしっかり泡立てる。ここでオーブンを160℃で余熱しておく。

④ ③のメレンゲを1/3程度ヘラですくって②に加え、馴染ませる程度に軽く混ぜる。

⑤ ふるった薄力粉とココアを加え、粉気がなくなる程度にさっくりと混ぜたら洋酒を加え混ぜる。

⑥ ⑤に残りのメレンゲを合わせ、泡をつぶさないように注意しながらムラなく混ぜる。

⑦ 型に生地を入れ、表面を平らにならし、160度に予熱したオーブンで40分焼く。 10分程焼いた時点で、表面の真ん中に包丁で切れ目を入れ、オーブンに戻す。 表面に串を差し、生地がつかなければ焼き上がり。

⑧ オーブンから出したら軽く型を落として底にショックを与え、型に入れたまま冷ます。型から外したら完成。完成後はパサつかないように、ラップ等で包む。

いではのもみじ紅

こだわり卵マヨネーズプレゼントキャンペーン

マヨネーズプレゼントキャンペーン

なめらかで、卵のコクがギュッとつまったような濃厚マヨネーズ。
オンラインショップで密かな人気『こだわり卵マヨネーズ』のプレゼントキャンペーンを実施中です!


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こだわり卵マヨネーズプレゼントキャンペーンについて


キャンペーン期間

4月18日(火)まで
※限定数量が無くなった場合は早期に終了する可能性がございます。


キャンペーン概要

半澤鶏卵オンラインショップで商品代金5,000円(税込)以上ご購入いただくと、もれなく こだわり卵マヨネーズ(756円相当) を1本プレゼント!

お好きな商品を5,000円(税込)以上お選びいただき、ご購入手続きに進むと、特典のこだわり卵マヨネーズが自動で追加されます。


ご注意

・『こだわり卵マヨネーズ』の限定数量無くなり次第、キャンペーン終了とさせていただきます。

・特典の『こだわり卵マヨネーズ』は、ご注文商品に同梱してお届けいたします。

・お届け先への同梱に限ります。ご依頼主とお届け先が異なる場合は、届け先へ特典の『こだわり卵マヨネーズ』を同梱させていただく点をご了承ください。
※お届け先へのマヨネーズ同梱がご不要な場合は、ご注文の際に通信欄にてご連絡ください。


こだわり卵マヨネーズとは?

鶏へ与える飼料から安全!こだわりの卵と、安心素材で出来上がりました。


安心安全な卵へのこだわり


飼料からこだわって生まれた、自社農場の『さくら卵』のみを使用しています。
新鮮な卵のおいしさと、それを引き出す製法によって、濃厚でコクがある贅沢なマヨネーズになりました。
サラダはもちろん、スティック野菜のディップとして、まずはこだわりの卵の味わいをお楽しみください。



純国産鶏種の『さくら』には、「イバラトミヨ」が生息する小見川水系の冷たくおいしい伏流水を与え、山形の豊かな自然の中で育ちました。

また、収穫後無農薬(PHF)で、遺伝子組換えの混入を防ぐため分別した(PHFとうもろこし)飼料を与えています。

鶏へ与える水・飼料は、卵へストレートに反映されます。
さくらが産む「さくら卵」は、飼料から安全性が考えられています。

そんな安心・安全なこだわりの卵はこのマヨネーズの大切な主役です。




おいしさへのこだわり


無添加とおいしさにこだわり、余計なものは入れていません。

卵本来の力で出来上がった濃厚なマヨネーズです。
通常はどんなに撹拌しても混ざらない「酢」と「油」を結びつけ、それを保つ役割を果たすのが卵黄です。
この作用を乳化作用と呼びますが、乳化作用を最大限に保ちながら酸味・甘味・まろやかさ・濃厚さをバランスよく作るというのは、なかなか難しいこと。

おいしさを追求し、“これぞたまご屋さんのマヨネーズ”という、逸品が誕生しました。




お月見キャンペーン

お月見キャンペーン


お月見といえば、まん丸の黄身をお月様に見立てた卵!
お月様が綺麗なこの季節、お月見団子にプラスして、ぜひ卵料理をお楽しみください♪

ご購入金額に対して特典が付いてくる、お得なキャンペーンを実施中です!


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キャンペーン概要

半澤鶏卵オンラインショップ(WEBショップ)にて税込4,000円以上のお買い物ごとに、
お子様だけではなく大人も楽しめる「しあわせのたまごボーロ」をプレゼントいたします!

【受注期間】

2022年9月1日(木)10:00~2022年9月30日(金)16:00

【お買い物対象商品】

半澤鶏卵オンラインショップ(WEBショップ)全商品

【しあわせのたまごボーロとは?】

>>こちらをご覧ください<<

【依頼主とお届け先が異なる場合】

基本的に、お届け先様へ特典商品を同梱いたします。

お届け先様への特典商品同梱をご希望されない場合や、ご依頼主様への特典商品のお届けをご希望される場合は、その旨を通信欄にて明記ください。
(後日、メール便等でご依頼主様ご住所へ特典商品をお届けいたします。)



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スモッちファクトリー

 

 

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